KMH Ver­lag 2026, Hard­cov­er, 190 Seit­en
ISBN 978–3‑9505777–9‑2
EUR 24,90

Wenn man dieses Kochbuch auf­schlägt, ist man sofort in Ital­ien! Von Negroni, Limon­cel­lo Spritz und Belli­ni, zu Bruscetta, Parme­san Polen­ta und Risot­to Milanese, zu Ossobu­co, Saltim­boc­ca cot­to und Toskanis­chen Schweins­brat­en, zu gefüll­ten Tin­ten­fis­chen, ein­gelegten Sar­di­nen und gefüll­ten Melan­zani, zu Pep­per­ona­ta mit Bur­ra­ta, Eiern im Fege­feuer und Zwiebel­frit­ta­ta, endlich zu Can­no­li, Can­tuc­ci­ni und Pan­na cot­ta! Wem jet­zt noch nicht das Wass­er im Munde zusam­men­läuft, dem ist eigentlich nicht zu helfen!